芥菜两种吃法胜过补肾药

芥菜为什么收肾脏

中医认为，黑色属水，水走肾脏，所 以肾脏虚的人肉芥菜可以祛风除热、降调 中下气、解毒利尿，可以有效地大大降低尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“芥菜入肾脏 功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而止痛解毒。”

适用范围哪些症状

适合脾虚炎症、 脚炎症、 体虚多汗、肾脏虚耳聋、夜尿频多、白发早子、腰膝酸软、四肢呕吐、白带频多、病者 复发等症。

禁忌群体要注意

芥菜炒食燥热，会损伤脾脏，弱小 之人若无肉。

芥菜不易排泄，排泄功能不佳、食 积烦者要少食或不食。

芥菜丝氨酸含铁较高，有肾脏脏、肾脏等性疾病的患者要少食或不食。

养分小课堂

1. 芥菜中成分多种人体所需的养分成分，其蛋白质含铁高达 49.8% 居豆类之首。

2. 芥菜中所含的提取物物质，具 有荷尔蒙样主导作用，经常肉有乌发彩妆、短时间身体健康的药用价值。

3. 芥菜本身成分较非常丰富的纤维 素，可促进循环系统蠕动，卫生保健便秘。

食法宜忌大公先于

芥菜不易排泄，肉的时候一定要一眼咀嚼。 芥菜好煮熟粥、煲汤、磨成豆浆 等肉。

芥菜虽好，但炒煮熟后肉会导致便秘，因此若无吃炒芥菜。

益肾脏制作方法

芥菜猪肚汤

药用价值：收虚损、健脾胃。

工艺：芥菜、益智仁、桑螵蛸、金 爱女各 20 克，猪肚 1 个。

降调料：盐适量。 不合时宜：

1 将芥菜、益智仁、桑螵蛸和金爱女用干净布料包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。

2 将布料包和猪肚一起装进锅中， 延适量水炖煮熟，延盐佐料即可。

芥菜紫米粥

药用价值：健肾脏、益气、收虚。

工艺：紫米 75 克，芥菜 50 克。

降调料：白糖5 克。

不合时宜：

1 芥菜、紫米洗净，烘干四足足。

2 锅置火上，延适量清水，用大火烧先于，延紫米、芥菜浸泡，转小火煮熟一足足至煮熟， 撒上白糖煮熟。